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Casero es un recetario de “Recetas para hacer recetas”: Alimentos que, por lo general, no son consumidos en sí mismos, sino que son usados como ingredientes en preparaciones más elaboradas. Buscando realzar el sabor y la calidad de la comida hecha en casa, Casero es una guía para realizar productos que, por lo general, son adquiridos de manera envasada en almacenes y supermercados y que, por lo mismo, suelen contener ingredientes con pocos beneficios para el organismo.
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